再度复苏,武汉的酒店市场也发生了新变化。
“今年开年即巅峰!昨天我们三家酒店都是满房。”接受界面新闻采访时,肖雅星抑制不住表达自己的惊喜。
肖雅星经营的三家酒店坐落在武汉武昌火车站附近商圈。目前每个店每天平均只有1、2间空房,入住率保持在95%以上,房间均价可以卖到200元,甚至超越了疫情前,达到了历史新高。
开年以来,商务和休闲旅游市场双重火热。据券商研报,今年2月酒店三大核心指标整体回升,revpar(平均可售客房收入)恢复至2019年2月的120.8%,occ(出租率)同比2019年提升了4.9个百分点,adr(已售客房平均房价)同比2019年提升11.7%。
市场迅猛回暖,也让像肖雅星这样的小酒店店主看到了希望。据中国饭店协会的中国酒店业发展报告,截止2022年1月1日,国内酒店数量比2020年减少8.6万家,同比下降25%。单体酒店的生存环境更艰难,过去三年肖雅星几经波折。甚至几个月前,她即使把房价调到最低,也仅能维持酒店运营。
突如其来的寒流
2016年第一家沁竹主题酒店开业,至今肖雅星已经做了7年酒店生意。因为家中长辈们长期从事酒店经营,从小耳濡目染,她大学毕业没多久,就投身了熟悉的酒店行业。
她没有选择加盟连锁,而是做单体酒店。2016年到2018年连开了三家,从选址到设计、动工装修,再到招聘、开业、运营、财务,她笑称,“除了水泥沙子不是自己买的”,其他事务全部由一人负责。
火车站商圈是城市酒店竞争最激烈的区域之一,和肖雅星的酒店类似价格的就有四五十家,但即使如此,她的酒店也常年保持在商圈前6名。以火车站客流为依托,通常她的酒店淡季只有11、12月份,剩下的月份都能保证入住率在90%以上。
然而,突如其来的疫情打乱了一切。2020年武汉疫情最严重的时候酒店完全停摆。“做生意哪有不亏的时候。”她这么想心态还算稳定,没有预料到的是疫情持续了那么久。
解封后,客流并没有恢复,酒店只能通过降低单价来保证入住率。疫情前,她的酒店起步价139元,均价可以做到170元。但是疫情期间,均价达到100元已经算是很不错的业绩了。
一开始,肖雅星最低定价是89元,但所在商圈其他酒店紧接着就降到85元来抢客人,她只能跟着降价。84、79、75、71......很快起步价就跌到了68元,那个时候已经谈不了服务和质量,只有价格战求生存。哪家酒店价格低,消费者就愿意去哪里住。68元的最低价成了常态,一直持续到2022年底。而即使这么便宜,入住率也勉强维持在70%。
肖雅星在酒店工作;受访者供图
想尽办法生存
过去三年,酒店生意都是不温不火。疫情抑制了多数商旅需求,酒店只能靠接待大学生开学和寒暑假在火车站附近的住宿为生。
为了维持店铺运营,肖雅星想了各种办法。迫不得已裁员,三家酒店平均每家50间客房,标配是3个前台,1个保安,4个保洁还有1个水电工。前台和水电工不能少,她减少了两个保洁,保安也被“优化”了。
酒店每个月都要购入牙刷肥皂等易耗品,以往都是定制品,包装上印有酒店名称,也改为了成本更低的通货。
疫情下,酒店低价曾引起了一阵长租风潮。肖雅星也做过酒店长租房的生意,但这是无奈之举,并不能成为主要客源。
以一天60元计算,一个月酒店长租房价格是1800元,而当时武汉的房租价格一个月也不过1000元出头,酒店的优势并不明显。另外,即使是长租房,客人也选择的也是便宜房间,而实际上这个价位的房间并不愁卖,高价房依然被空置。
长租房还会影响平台流量,平台会根据销量分配商家流量。如果将房间挂在平台上,一个月能产生二、三十个订单,而长租一次性会占用几个月的订单量,酒店曝光也跟着减少。
除了长租房,肖雅星也考虑过去做隔离酒店,至少能保证一定收入,但是房间数量和星级要求达不到要求条件。
以68元的价格,开源节流,酒店勉强做到盈利不亏,在当时,这已经是少数酒店才能达到的了。面对着房租和人工成本的压力,武汉不乏有酒店老板转行。
在这种情况下,酒店即使转让也没有人愿意接手,只能硬扛。一些店主只能一边运营酒店,一边上班补贴酒店支出。就武昌火车站商圈肖雅星日常关注的十几家竞争对手中,粗略估算,有三分之一都没能撑过来。
肖雅星认为自己的店能顺利运营,所幸还在于所租的三家物业都有房租减免措施。尤其是承租国有资产类经营用房,减免力度最大,整体房租下调的基础上,对于房租还有3-6个月的减免。
“都熬过来了,现在都有些回忆不起来当时的事,就是关关难过关关过。”她说,当时每天都要和街道、社区和派出所打交道。经常出现好不容易接到客人,却因为疫情影响不能接待,只能退单。几方发生争执是常有的事,导致整个人都很颓丧。
三年时不时的疫情波动。酒店平均一年要被停业三次,没有任何预警。她同员工开会时常常嘱咐大家谨慎出行,避免一旦密接导致酒店无法营业。
2022年是肖雅星的酒店唯一亏损的一年。她觉得,这一年大家已经被疫情消磨得十分疲惫,客人消费意愿明显下降,并且格外挑剔,客诉不断增加。因为店里都是女性店员,时不时就需要派出所的民警出面调解。
“派出所都认识我们的员工了。”她记得,有一次周末看到人气有点旺,她将房价抬高了20元到88元,立刻就有客人投诉他们宰客。
这位客人在武昌站中转,认为涨价是因为他是外地人,于是在店里和店员争执起来,甚至最后拨打了市民热线电话投诉。这种情况下,酒店也只能和客人道歉。
不过,她当时的心态已经不像前两年一样慌乱,“那时已经被折磨到淡定,出什么事都只是觉得该来的总会来。”
春暖花开,客流复苏
回忆起这三年,她觉得经历过最好的事情,就是她的宝宝在2022年出生了。
2022年9月,肖雅星的孩子出生。3个月后,国务院发布“新十条”,2023年1月,国内正式对新冠病毒感染实施“乙类乙管”。
在刚放开那段时间,肖雅星的宝宝也感染了新冠,冬天家里气温低,孩子只能住院治疗。同时,店里员工也接连感染,她考虑后索性给员工们放假,酒店房间门都是密码锁,客人可以线上办理自行入住。
新冠传染速度非常快,周围小体量酒店很快就因为多数员工感染而无法营业。而她的酒店依靠无接触入住的优势,居然在此期间收了不少客人。
随着人们逐渐康复恢复出行,肖雅星明显感觉客流量也开始有了气色,酒店市场迅速回暖。房价上涨的速度同当时下跌时一样快,到了春节大年初二,火车站商圈的酒店爆满,价格一下子涨到了159元。
她之前有预感年初生意可能会好,但这种火热预订情况还是超出想象。根据12306客票数据分析,武汉在2023年春运期间成为全国铁路旅客出发和到达十大热门城市之一。武汉、武昌、汉口三大站共发送旅客714万人,武汉站连续5天客流超过2019年同期水平。
更让她欣喜的是,这股人流热潮一直持续到了现在,营业状况甚至超越了疫情前。价格和入住率涨了上来,店员们的心情也都轻松了起来。大家对酒店行业恢复信心,酒店招聘市场复苏,很多毕业大学生流入市场。
酒店经营中会发生各种损耗,通常两年就需要大修大换一次。疫情三年,肖雅星同身边的酒店主一样,在勉强维稳的情况下并不敢对酒店再投入大笔资金。
但开年市场火热,她把酒店装修也提上了日程。3月开始酒店购入了一批全新的布草,营业的同时开始进行修补作业和房间升级,更换了更为舒适的床垫,并升级了全会员投影系统,房客观看无需额外付费。
肖雅星的酒店正在升级装修;受访者供图
再度复苏,武汉的酒店市场也发生了新变化。此前,肖雅星的酒店客人更多是以商旅为目的,如今旅游客人显著增加。
今年春天,前往武汉赏樱的游客格外多,武汉文旅局设定了打造都市圈文旅名城的目标,推出黄鹤楼花朝游园会等活动,吸引了不少外地游客。目前,肖雅星的三家酒店五一期间已经订出了四成房间,随着不断有新订单的进入,价格也在一路上涨,预计起步价可以涨到300元以上。
不过,这三年里经历了不少次期待落空的肖雅星,现在也稍显谨慎。“如果五一后还能保持入住率稳定在80%,就说明市场真的恢复了。”她表示。
武昌火车站小酒店:开年即巅峰,市场真的复苏了
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